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酪酸エチル(Ethyl Butyrate)

レンタル
販売
対象機材
ガス名 酪酸エチル 分子式
(化学式)		 C6H12O2
状態 液体
色 無色透明
臭気 パイナップルやバナナのような甘い果実の匂い
燃焼
範囲 vol%		 – 爆発等級 – 発火度 –
酪酸エチルの概要
  • ・酪酸エチル（Ethyl butyrate：化学式「C6H12O2」）は、酪酸とエタノールから合成されるカルボン酸エステルの一種です。パイナップルやバナナに似た甘くフルーティーな香りを持ち、食品や飲料の香料として広く使われています。常温では無色透明の液体として存在し、水には溶けにくい性質があります。
  • ・別名：ブタン酸エチル、酪酸エチルエステル（Butanoic acid ethyl ester）
用途
  • ・食品香料：パイナップル、バナナ、イチゴなどの人工果実香料として、アイスクリーム、飲料、菓子類に広く使われます。
危険
情報
  • ・引火性の液体および蒸気です。消防法による第4類危険物 第1石油類に該当し、取り扱いには注意が必要です。
  • ・爆発性混合気の形成を防ぎ、蒸気濃度を許容濃度以下に保つため、局所排気装置を含む十分な換気を行ってください。
人体の
影響
  • ・比較的低毒性と考えられていますが、引火性と眼刺激性、および呼吸器刺激性に注意が必要です。
  • ・飲み込むと肺に吸い込まれ、肺炎を起こすリスクがあるため注意が必要です。
爆発等級の分類
爆発等級は、爆発性ガスの標準容器による火災逸走を生ずるスキの最小値

爆発
等級		 スキの奥行25mmにおいて火炎逸走を生ずるスキの最小値
1 0.6mmを超えるもの
2 0.4mmを超え、0.6mm以下のもの
3 0.4mm以下のもの
  発火度の分類
発火度は、爆発性ガスの発火温度に従って、下表のように6等級に分類する。

発火度 発火温度
G1 450℃を超えるもの。
G2 300℃を超え450℃以下のもの。
G3 200℃を超え300℃以下のもの。
G4 135℃を超え200℃以下のもの。
G5 100℃を超え135℃以下のもの。
G6 85℃を超え100℃以下のもの。

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